ヨーロッパの夏空の下７　多様性

　バルセロナからウィーンに向かうフライトが遅れたため、ホテルへの到着はスーパーも締まっている時間。そのため、近くのレストランで遅い夕食。メニューに肉、魚が全く載っていない。「べジタリアン・レストランか？」と食事が終わって聞くと「ヴィーガン Vegan」（肉、魚だけでなく、卵や乳製品も食べない）と言われる。なれのせいもあるのかもしれないが、まずくはなかったが物足りなさが残った。二日後には「ヴィーガン」のアイスクリームを食べた。これは美味しかった。もちろん、ヴィーガンアイスなので、牛乳は使わず、ココナッツミルクやライスミルク、豆乳で作られているようだ。この「Veganista Ice Cream」。トリップアドバイザーでもウィーンのデザート・菓子143軒中3位。前を通るといつも多くの客であふれていた。 　滞在したホテルがあったエリアは「レオポルトシュタット」。かつてユダヤ人居住区（ゲットー）があったせいかユダヤ人の姿をよく見かけた。30度を超える暑い日でも黒ずくめの服装姿のユダヤ人は目立つ存在（この服装はユダヤ教の中の正統派の人々）。彼らの食事の戒律も厳しい。旧約聖書の「レビ記」11章にこうある。 「地上のあらゆる動物のうちで、あなたたちの食べてよい生き物は、ひづめが分かれ、完全に割れており、しかも反すうするものである。従って反すうするだけか、あるいは、ひづめが分かれただけの生き物は食べてはならない。・・・水中の魚類のうち、ひれ、うろこのあるものは、海のものでも、川のものでもすべて食べてよい。しかしひれやうろこのないものは、海のものでも、川のものでも、水に群がるものでも、水の中の生き物はすべて汚らわしいものである。・・・わたしはあなたたちの神になるために、エジプトの国からあなたたちを導き上った主である。わたしは聖なる者であるから、あなたたちも聖なる者となりなさい。」 　豚はもちろん、猪も野ウサギも駄目。イカ、タコ、ウナギ、エビ、カニ、貝も禁止。どれも自分の好物ばかり。「聖なる者」となることが人生の最大、最高の目的である人間にとって、食も大切な「聖なる者」への道。その価値観をもって生きることも、他者への価値観の押し付け、強要がない限り好ましく感じる。多様な価値観の共存こそ、豊かで新しい文化創造の源泉。しかしそれの実現のいかに困難な事か。 ウィーンは第二次世界大戦以前にはユダヤ人が非常に多く住んでおり（1934年3月の調査で17万6034人）、この街でヒトラーは反ユダヤ主義者になった。オーストリアは第二次世界大戦中、ドイツに併合されウィーンに住む６万5000人あまりのユダヤ人が絶滅収容所に送られ、1945年5月を迎えたウィーンのユダヤ人は5512人に過ぎなかったとされる。

 （ウィーン　レオポルトシュタット　ユダヤ人）

服装と電動キックボードの組み合わせがひどく印象的だった。この光景には何度も出くわした。

（「Veganista Ice Cream」）

（「Veganista Ice Cream」）

（ヴィーガン・カフェ&ビストロ「Harvest Cafe 」）